Formaggi

I FORMAGGI

freschi

  • Ricotta
  • Rovaggiolo
  • Primo sale
  • Percorino fresco
  • Vellutato
  • Vellutato alle noci o ai pistacchi
  • Prodotti freschi

semi-stagionati

  • Pecorino semistagionato
  • Pascoli di Maremma
  • Il Moro
  • Stagionatura minimo 2 mesi

stagionati

  • Maremmano
  • Riserva del Pastore
  • Pergorgo
  • Stagionatura minimo 6 mesi

aromatizzati

  • Pecorino nel Fieno
  • Peperoncino
  • Speziato
  • Pecorino di bacco
  • Pecorino del Nonno
  • Pecorino ai grani di pepe
  • Trebbie di birra
  • Aromati secondo tradizione locale
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